ふりあぼうろ

ふりあぼうろ

フランス生まれのダックワーズ(※)を佐賀風に焼き上げ、きな粉の風味がほどよく香る、ソフトでまろやかな焼き菓子です。家庭でのおやつから、ギフトにも最適です。上写真左側より、「チョコレート」「抹茶」「プレーン」。

※ダックワーズ
 卵白をメレンゲ状態にしたものにアーモンドプードル、粉糖などをさっくりと混ぜて小判型に焼き上げ、クリームをサンドしたものが現在は主流です。元々はフランス菓子「ダッコワーズ」が語源です。それもアントルメと呼ばれるホールのケーキのサンド用が主でしたが、1970年代に福岡「16区」の三嶋シェフが小型の焼き菓子用にアレンジして発売され、全国的に広まっております。
「旬菓房ふりあん」では、それを元にもっと日本的と言うか、佐賀的にアレンジしたオリジナルな焼き菓子として考案しました。
「ふりあぼうろ」も商標登録もでき、日本中でも、ここだけの焼き菓子として皆様にご利用いただいております。

賞味期限:製造日より3ヶ月(但し、常温(30度以下の室温)保存可能。

価格表

商品名 数量 価格(税込)
ふりあぼうろ単品 (プレーン・抹茶・チョコレート) 1個 各160円
ふりあぼうろ5個入り 1箱 920円
ふりあぼうろ10個入り 1箱 1,800円
ふりあぼうろ20個入り 1箱 3,450円
ふりあぼうろ30個入り 1箱 5,100円
ふりあぼうろ50個入り 1箱 8,320円

5個入り、10個入り、20個入り、30個入り、50個入りは箱代込み価格です。
尚、単品の場合サービス箱等にてお送りいたします。

朝の人気番組「はなまるマーケット」で、紹介されました。

はなまるマーケット 今朝のおめざ
平成23年11月15日 TBSテレビ系放映

「おめざ」のコーナーに、劇団青年座所属女優「高畑 淳子(たかはた あつこ)さん」から、当店の看板商品「ふりあぼうろ」をご紹介いただきました。

テーマは『フランス生まれ、佐賀育ち』。

フランス菓子を学んだシェフが考えたものは、「フランスの焼き菓子で、佐賀銘菓「マルボーロ」を表現してみよう」と言う発想です。形や大きさも「マルボーロ」を意識しました。

アーモンドの粉をたっぷり使用したフランスのメレンゲ菓子「ダックワーズ」にきな粉をふりかけ、高温で焼き上げました。柔らかい食感を楽しんでいただくため、一つ一つ手絞りで丁寧に焼き上げています。

旬菓房ふりあん
TEL:0952-62-9262
 FAX:0952-62-9266 
〒840-0211 佐賀県佐賀市大和町大字東山田3622-13

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